Derrière ce nom, il y a une envie simple : proposer des gourmandises artisanales, sincères, généreuses — celles qu’on partage volontiers… ou qu’on garde jalousement pour soi (on ne juge pas, promis).
Qu’est-ce qu’on y trouve ?
Des biscuits, évidemment : sablés aux saveurs provençales, croquants aux amandes, douceurs de saison à emporter ou à savourer sur place.
Des pâtisseries maison, des gâteaux de voyage, quelques tentations chocolatées.
Un salon de thé, pour faire une pause ou prolonger le plaisir.
Mais surtout… nos macarons.
Et pas n’importe lesquels : une collection de parfums travaillés avec soin, chacun portant un nom qui lui va comme un gant (ou comme une coque, plutôt).
Chez nous, on ne dit pas “macaron à la vanille”, on dit Lavany.
Le chocolat ? C’est le Loulou, le préféré de notre fille.
Le mangue-passion ? Il se nomme le Coupé-Décalé, clin d’œil à ses origines exotiques et à son petit grain de folie.
Des parfums, des identités, et bientôt des petites histoires à découvrir sur ce blog.
Un projet fait maison, et validé par Lou
“Lou”, c’est notre fille. La plus redoutable de nos goûteuses.
C’est aussi un hommage à l’enfance, à la transmission, à ces souvenirs d’odeurs sucrées qui restent longtemps après la dernière bouchée.
Derrière cette boutique, il y a une famille de passionnés dont un pâtissier très inspiré!
Ce blog, c’est quoi ?
Un coin où l’on vous raconte nos coulisses, nos recettes préférées, les produits de saison, les fournisseurs qu’on aime, les idées qui germent, les biscuits qui sortent du four… et tout ce qu’on n’a pas toujours le temps de vous dire en boutique.
Merci à toutes celles et ceux qui ont déjà poussé la porte et goûté nos créations.
Pour les autres : on vous attend au 12 rue Lucas de Montigny, à Aix-en-Provence du lundi au samedi de 9h à 18h et le dimanche de 9h à 13h
Vous verrez, ça sent bon chez nous.
À très bientôt,
L’équipe des Biscuits de Lou 🍪
Félicitations ! Quel joli